Bona gastronomia i les millors rutes

Els hotels de totes les grandàries i preus reguen la ciutat. Des dels elegants: La Missió, construït damunt d'una antiga mina prehispànica que es pot visitar des del mateix establiment; o el Montetaxco, en un pujol amb la millor vista de la ciutat des de les seves elegants instal·lacions i gran piscina, passant pels sofisticats i urbans Aigua Amagada, Poble Bufó i Posada San Javier, amb romàntiques terrasses per a degustar els millors platerets locals i les millors vistes de Santa Prisca i els pujols.

Els deliciosos tacs de gambeta i bistec de la Beneïda, just enfront del sòcol, en un ambient modern, contrasten amb el petit local Tacs de Roy, que encara que molt modest, serveix els millors tacs de costella de Taxco, segons els locals, amb una salsa de chicharrones, producte secret de la família que passa la recepta de generació en generació.

Taxco ofereix dues excursions obligatòries. La primera a les Grutes de Cacahuamilpa, regentada per la comunitat local, a 30 quilòmetres. D'impressionants proporcions, algunes de les seves sales aconsegueixen 21 metres d'altura i 42 metres d'ample.

En una d'elles existeix un amfiteatre en el qual se celebra la música i la literatura durant les Jornades Alarconianas (maig) o La Fira de la Plata (novembre) en les quals han intervingut figures com Miguel Bosé i Andrea Bocelli.

Van ser creades fa 85 milions d'anys per l'efecte erosionat del riu Sant Jerònim que ara corre per sota de la gruta. Repletes d'estalactites i estalagmites i d'impressionants formacions de gran grandària el recorregut és plaent.

Dos quilòmetres d'anada i dos de tornada per un camí de ciment ben condicionat.

Les "Pozas Blaves d' Atzala" són una altra meravella natural a mitja hora de Taxco regentades també per la comunitat local, amb aigües de color turquesa a causa del seu alt contingut en calci.

Les "Pozas Blaves d'Atzala" es formen en descens d'un cabal d'aigua que es remansa 17 vegades, creant espectaculars piscines naturals, envoltades de formacions rocoses i cataractes.