“Hem estat dalt d’un tigre, perseguint un elefant”. La sentència és d’una dona gran, clienta habitual del Tarasca Cafè. Asseguda a la barra al costat del seu marit, explica al propietari del local, Francisco Javier Triviño, que se l’escolta embadalit. El marit pren la paraula: “Pensa que, quan érem allà a Austràlia, pensàvem cada dia en el teu cafè”. El Francisco Javier mou el cap i somriu mentre els cobra els cafès que s’han pres per esmorzar. Sap que la qualitat del seu cafè és un dels punts forts de l’establiment, el més semblant a una cafeteria que es pot trobar al centre de la ciutat.
El 90% de la gent que s’hi apropa són clients habituals. A la majoria els coneix i li expliquen una part de les seves vides, com és el cas de la parella que estiueja a les antípodes.
El Tarasca Cafè va obrir el maig de l’any 1996. Des de llavors, ha estat testimoni directe de més de tres dècades dels esdeveniments de la ciutat. Francisco Javier Triviño hi va treballar com a cambrer, fins que l’octubre del 2014 es va convertir en el propietari de l’establiment. Entre setmana obre de 8 a 13.30 i de 16 a 20.30 i els dissabtes de 8.30 a 13.30 i de 16 a 21.30. “Faig uns 200 cafès cada dia. Estem especialitzats en cafès i tes. Tenim també entrepans i tota mena de dolços, per esmorzar o per berenar”.
Exposicions tancades fins al 2028
- L`establiment ha fet 30 anys
- Lluís Clotet
El Tarasca té dos espais clarament diferenciats. A la barra i a les tres tauletes del carrer s’hi adrecen els que venen a esmorzar amb una mica de pressa. Dins hi ha una sala amb taules, on la gent s’entaula i fa petar la conversa o llegeix algun diari o revista. “La majoria dels nostres clients són de més de 45 anys, però aquí s’hi atura tothom”, comenta el Francisco Javier.
Un dels atractius de la sala principal, d’un agradable sabor colonial, són les improvisades exposicions temporals que acull, sigui de fotografia, escultura o pintura. “El tema de les exposicions funciona molt bé. De fet, ho tinc ple fins a l’any 2028”, assenyala.
Després d’haver fet vacances les dues darreres setmanes, el Tarasca ha reobert amb força. L’agost és un dels mesos més fluixos, però sempre té gent. I és que, el Tarasca Cafè és un dels molts llocs de trobada del centre de la ciutat. Molts aficionats al cinema l’han convertit en l’espai dels “post-screening” dels films que projecta el Catalunya. Avui hi arriben dos dels títols més esperats de l’any: “El ser querido” i “La constelación del perro”, que seguiran alimentant el debat.
- Un cafè descafeïnat amb sacarina
- Lluís Clotet
