Terrassa

Un millar de degustadores de la zarzaparrilla

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Diari de Terrassa

Publicat el 13 de maig de 2019 a les 22:08

Coincidiendo con la feria se ha lanzado la zarzaparrilla La Modernista, creada por los chefs Marc Ribas y Artur Martínez. "La ha vendido mucho", nos indicó Anna Sorribes, directora de Dot, el bar-restaurante del Parc de Sant Jordi. "Realmente ha despertado interés entre el público,". A las siete de la tarde del domingo, de veinticuatro cajas que le habían traído (de veinticuatro botellas cada una), le quedaban tres. Xavi Gómez, director del bar Zurito y presidente del gremio, también señaló que había interesado, "pero en total, y siendo optimistas, se habrán vendido unas 1.500 botellas. Yo esperaba que fueran más. Tampoco se ha hecho la difusión que se debería." Y entre quienes habían probado la Modernista, "creo que ha gustado a un cincuenta por ciento".