Com diuen en francès, la “joie de vivre” ens suggereix aquest cap de setmana que tastem glops i mossegades modernistes. Una “alegría de viure” que ens portarà begudes que ja es prenien fa 123 anys (com l’orxata i la sarsaparrella), així com neo-receptes inspirades en l’època (com el pastís de Vitrall). Vet aquí vuit propostes per gaudir durant la Fira Modernista. Que vagi de gust!
Sarsaparrella
De la mà dels xefs Marc Ribas i Artur Martínez, Sanmy recupera la recepta de la sarsaparrella, beguda d’època:
“La modernista”.
Dakar
La pastisseria artesanal La Xicra (a Sant Pere prepara un Dakar (potser el pastís terrassenc més famós) d’estètica modernista.
[caption id="attachment_481825" align="aligncenter" width="700"]
Sarsaparrella La Modernista[/caption]
Orxata
L’orxata és un producte molt de Festa Major a Terrassa, documentat al receptari de Can Carbonell del segle del segle XIX.
Xocolata
El Delightcious Cafe ha preparat una rajola de xocolata inspirada en les voltes catalanes del Vapor Aymarich.
[caption id="attachment_481827" align="aligncenter" width="700"]
Rajola de xocolata modernista[/caption]
Vermut
TecaVins organitza una mostra de vermuts, a la Rambla davant el seu establiment. Serà dissabte i diumenge (12 hores).
[caption id="attachment_481826" align="aligncenter" width="700"]
Bar TecaVins[/caption]
Mercadet
El Mercat de la Independència torna a habilitar l’espai de degustació del seu soterrani. El dissabte de 17 a 23.30 hores.
Cardinal
D’origen austríac. Es tracta de dos discos de base de merenga, crema i ametlla, farcit amb nata i kirsch (de cireres).
Pastís de vitrall
El Gremi de Flequers i Pastissers prepara el típic Pa de Boina i el Pastís Vitrall. Al Forn Carné, Fleca Torres...
