Les receptes d'Eneko

Era una de les parts del premi, publicar el llibre amb les seves receptes, i ja fa uns dies que està a la venda. Eneko Fernández, l’exfutbolista professional establert a Terrassa, va ser el vencedor de l’onzena edició del programa de cuina MasterChef, que emet Televisión Española. A més del trofeu, els 100.000 euros i un curs formatiu al Basque Culinary Center, l’altre dels premis era la publicació d’un llibre amb les seves elaboracions, que ja ha vist la llum. Amb un títol senzill i auster, “Las recetas de Eneko”, aquest àlbum ofereix algunes de les seves creacions més destacades durant el concurs, com van ser “Apionabo y curry verde”, “Secreto ibérico marinado en sabores asiáticos” o “Gràcies” i també les receptes que va cuinar a la final i que li van suposar la victòria, com un tartar de carabiner macerat amb cítrics, un colomí amb multiesfèric de blat i unes postres que van consistir en un gelat de xocolata blanca i biscuit de té matcha. Les receptes del guanyador van acompanyades de les corresponents fotografies.

Altres apartats

El llibre es completa amb altres apartats, com per exemple, les receptes del menú del finalista de MasterChef 11, Àlex, que en la prova decisiva per endur-se el programa va cuinar, de primer, un verat marinat amb gel de piparres i aigua de tomàquet. De plat principal, el que finalment va ser el segon classificat del concurs va presentar un llom de cérvol marinat amb amanida de bolets, mentre que com a tercera recepta i de postres va elaborar una esfera de xocolata i escuma de crema catalana. A més d’aquestes receptes del finalista del programa, a “Las recetas de Eneko” es poden trobar fotografies relacionades amb el concurs i algunes anècdotes d’aquesta edició, i també receptes creades pels tres jutges de MasterChef, Pepe Rodríguez, Samantha Vallejo-Nágera i Jordi Cruz.