Smoothies: la beguda de l'estiu

Els smoothies estan de moda. Fa un temps que han arribat al nostre país i sembla que ho han fet per quedar-s’hi. I és que es tracta d’una beguda amb beneficis molt saludables i que a més és molt fàcil de preparar. A més, es tracta d’una manera excel·lent de prendre fruites i verdures fresques i es poden portar a tot arreu. El que en principi era el nom d’una marca comercial ja s’ha popularitzat i s’usa per denominar un tipus de producte: un batut dens i cremós a base de fruita i lactis. Més espès que un batut i més nutritiu que els sucs, és ideal per esmorzar i berenar, especialment en època de calor.

L’smoothie prové de la tradició de prendre barreges de fruita fresca batuda en els països tropicals de l’Amèrica Llatina. Aquesta tradició ancestral va passar cap als Estats Units als anys 60, concretament a Califòrnia, junt amb el boom de la necessitat de tenir cura del cos alimentant-se saludablement i fent esport. Productes que van tenir molt èxit durant aquella època van ser les begudes light, naturals i orgàniques. Per això aquest tipus de batut va fer-se tan famós, ja que era una alternativa energètica i vitamínica a les begudes artificials i als refrescos.

Per què apuntar-se a la moda
Els smoothies tenen diversos beneficis per al nostre organisme. Un d’ells és que són excel·lents per a la digestió, ja que en barrejar ingredients naturals com fruites i verdures en una batedora s’aprofiten tots els nutrients que beneficien l’absorció de les vitamines i micronutrients, el que fa que s’assimilin més ràpidament i es converteixin en energia. A més, ajuda a neutralitzar el pH de l’organisme, prevenint que aquest sigui molt àcid i per tant evitant l’acidesa i la indigestió. A part, són una font estupenda d’antioxidants, que enforteixen el sistema immunitari, la visió i la pell. D’altra banda, ajuden a incrementar l’energia a la vegada que hidraten.

En incloure aquests batuts a la teva dieta, es millora el consum de fruites i verdures, uns aliments ideals per prevenir diverses malalties, com el càncer.

A més, milloren la claredat mental i la capacitat d’enfocament. I és que una dieta pesada i sobrecarregada d’aliments altament processats sotmet el cos a un estat endormiscat amb el qual és difícil concentrar-se i desenvolupar qualsevol activitat. D’altra banda, quan bevem smoothies ens sentim més lleugers i actius a la vegada que ens sadollem més ràpidament.

Val a dir que, segons els experts, es tracta d’una de les millors opcions per aprimar-se de manera ràpida i natural a la vegada que es cuida la salut i no es perd energia.

En consumir aquests batuts el cos no perd nutrients ni passa gana. A més, contribueix a netejar el cos i mantenir-lo més jove, doncs dins dels components d’algunes de les combinacions de vegetals i fruits d’aquests batuts es troba la clorofil·la, un meravellós ingredient de la naturalesa que promou la desintoxicació de la sang i del sistema intern en general.

Passa’t als smoothies, una forma divertida, deliciosa i fàcil de prendre la quantitat necessària de fruita i verdura.