La innovació té nom de torró

Reconeixement Cecot al comerç innovador: Torrons Vicens

Torrons Vicens és una empresa familiar amb una llarga tradició torronera, situada a Agramunt (Lleida). L’empresa elabora torrons artesans i altres especialitats, mantenint l’essència del seu caràcter emprenedor i familiar des de la seva fundació, el 1775. L’any 2000, Àngel Velasco i el seu fill, Àngel Velasco Herrero, van adquirir-ne la propietat, mantenint l’elaboració tradicional i l’ús d’ingredients de qualitat i proximitat. Des de llavors, l’expansió de la marca ha estat imparable, incorporant noves propostes creatives que han revolucionat el món del torró. L’any 2010, Torrons Vicens va inaugurar les seves primeres botigues a Sitges i la Jonquera. Actualment, la marca compta amb més de 60 botigues, incloent-ne algunes a l’estranger. Un dels projectes més ambiciosos de Torrons Vicens és el Museu del Torró i la Xocolata, un espai únic situat a la Rambla de Barcelona que vol acostar la cultura gastronòmica del torró i la xocolata a un públic ampli. El museu ocupa un edifici icònic de 1910 i ofereix una experiència immersiva que permet als visitants explorar les tradicions i innovacions del món del torró. Amb una superfície de 300 metres quadrats, el museu inclou una zona de degustació i un obrador, i busca fomentar la participació activa dels visitants a través de diverses exposicions interactives i multisensorials. Des de la seva obertura, el Museu del Torró i la Xocolata ha experimentat un notable increment en les valoracions positives dels visitants, reflectint una millora en l’experiència general. Les innovacions, com ara exposicions interactives i experiències immersives, han atret un públic més divers, augmentant significativament el nombre total de visitants a la botiga i al museu. Alhora, el museu ha consolidat la reputació de la marca Vicens, contribuint a la innovació cultural i obtenint reconeixement tant en l’àmbit nacional com internacional. Les noves tecnologies i la millora de les instal·lacions han permès fidelitzar el públic, facilitant la repetició de visites. L’ús de múltiples idiomes en els continguts digitals ha millorat l’accessibilitat al museu per a un públic global. A més, s’han implementat programes de formació contínua per al personal, enfocats en l’adopció de noves tecnologies i el desenvolupament de competències innovadores.