DT A taula

Per aprendre a preparar els millors pintxos i tapes

ARA A PORTADA

El Terrassa FC estrena cicle amb un triomf molt treballat Sergi Estapé
Vaka Burger tanca sis mesos després de la seva obertura Redacció
El nen de 14 anys que ja és campió d'Espanya: “No volia anar a l’escola” Jordi Guillem
Tots Sants: una tradició encara multitudinària però en declivi Aketza Martín
ZBE a Terrassa: quan comença, qui podrà entrar i quan arribaran les primeres multes Pilar Màrquez

Diari de Terrassa

Publicat el 17 de gener de 2020 a les 18:59

Xabier Gutiérrez és un dels xefs més polifacètics de la nostra cuina. És responsable del departament d'innovació del restaurant Arzak, a Donosti, i autor de 15 llibres de cuina. Les tapes i els pintxos són un dels grans senyals d'identitat de la cultura gastronòmica espanyola. Els pintxos tenen molt de joc, d'entreteniment, i la selecció de tapes que es presenta a "Tapas, pintxos y tostas. Recetas sencillas para novatos y cocinillas" persegueix una intenció molt clara: la de convidar a tots els lectors a entrar a la cuina i transmetre plaer a través del més senzill i bàsic que hi ha en ella, les seves possibilitats infinites.