ARA A PORTADA
Publicat el 14 de febrer de 2020 a les 18:02
La família Fernández Rivera presenta 20 Aldeas, el seu nou vi premium que neix al rio Duero, a la bodega Condado de Haza. És un vi de la terra, 100% ecològic i 100% tempranillo, elaborat amb raïm dels millors ceps. Segons Rodrigo Pons, enòleg de la companyia, "20 Aldeas és ampli amb tanins rodons i presents que omplen la boca de fruita, que s'arrodoneix amb una persistència de torrefactes, regalèssia i caramel de cafè i toffe". En aquest vi, de color cirera, destaquen els aromes a fruites negres, mores i un toc làctic. Apareixen les regalèssies típiques de la varietat tempranillo i lleugers fumats provinents de la criança en bótes de roure americà. Aquest llençament suposa un nou pas en l'estratègia del grup per construir nous camins cap al futus i deu el seu nom a l'inici de la història de Condado de Haza, l'any 912, al sud de la província de Burgos.
Notícies recomenades
-
DT A taula
El maridatge dels panellets, amb moscatell?
-
DT A taula
Els panellets: una llarga i dolça tradició
-
DT A taula
El moniato: el germà pobre de la festa?
-
DT A taula
Les castanyes són les protagonistes: l’aliment que regna quan la tardor batega
-
DT A taula
De la terra i el bosc a la cuina
-
DT A taula
Reduir el sucre continua sent un repte marcat