Els botiguers, l'ànima del mercat

El del Triomf és un mercat més aviat petitó, ja que ocupa una nau rectangular de 840 m2. En aquest espai, s´hi ubiquen 34 parades, de les quals 28 estan a ple rendiment i només sis estan tancades. Aquestes estan distribuïdes en dues fileres centrals, circumval·lades per dos passadissos de dues alineacions laterals, nou de les quals són mòduls de venda que es troben a les marquesines. Aquí, s´hi poden trobar tot tipus d´establiments i productes: des de forns fins a queviures a granel, passant per peixateries, xarcuteries, tendes de llegums, plats preparats, carnisseries i fruiteries o verduleries, entre altres. A més, compta amb un bar situat al bell mig del mercat on ofereixen la possibilitat de cuinar els productes que els clients acabin de comprar en alguna de les parades. Aquesta oferta es completa amb un espai exterior que compta amb set parades més, on es pot comprar fruita i verdura de collita pròpia, tota mena d´olives, bacallà i flors.
A part de pels seus productes de gran qualitat, aquest mercat és molt especial per "la seva història i la seva gent", tal i com destaca l´actual president de la junta, Xavi Dasí. En aquest sentit, la parada més antiga que encara està en funcionament data de l´1 de setembre de 1945 i sempre ha format part de la família Torrents-Torres. Això sí, s´ha ampliat: al principi només ocupava un sol estand (el 115) i ara ocupen la 113- 115 amb la 118-122. D´altra banda, el negoci més nou és el que ha obert María Trinidad Ferrer, la Polleria Trini, on es venen productes d´aviram. A la part de fora, la parada més recent és la floristeria de Núria Ribera, que no obstant això ja fa temps que hi ven, igual que ho va fer en el seu moment la seva mare, però fins ara no ho havia fet en una parada estable.