La Fira Modernista convertirá la Plaça Vella en un mercado gastronómico

La 16 edición de la Fira Modernista de Terrassa rendirá homenaje este año a la gastronomía de 1900 y convertirá la Placa Vella en un mercado de época al aire libre. La feria arrancará el viernes 11 de mayo a las 7,30 de la tarde con la recreación de un día de venta y la presentación del plato tradicional de la cocina local "el terrassenc" (coca de munt y botifarra tarregada), a cargo de los cocineros Artur Martínez y Marc Ribas.
El alcalde Alfredo Vega ha presentado esta mañana la nueva edición de la Fira Modernista y ha invitado a los egarenses y a los turistas a sumergirse en "un viaje para revivir nuestra historia reciente, condensado en un fin de semana".
Además de los talleres de época, las actuaciones y las 301 actividades, el programa se volcará en mostrar los sabores de la cocina modernista, las recetas populares y los menús de las fondas de la época, de la mano del Gremi Empresarial d´Hostaleria de Terrassa i Comarca. 26 restaurantes ofrecerán menús modernistas que han sido recogidos en una guía. Además, numerosos rincones de la ciudad como el Racó de Sant Galderic, el Mercat de la Independència, la plaza del Progrés, la Salvador Espriu o el Camí Fondo se convertirán en pequeños espacios gastronómicos donde degustar las recetas modernistas.
Este año, el programa celebra los 150 años del nacimiento del Lluís Muncunill e incluye un itinerario de una hora por los edificios diseñador por el arquitecto, entre ellos el Ayuntamiento, la Escola Industrial, la Masia Freixa y el mNACTEC. El personaje, que se incorporará a la galería de terrassenses ilustres del Saló de Plens, estará presente también en las recreaciones teatrales.
Los días 11, 12 y 13 de mayo Terrassa volverá a sumergirse en su pasado textil e industrial y a erigirse en cita turística obligada. El concejal de Cultura Amadeu Aguado ha recordado que la feria despierta "un interés creciente de turistas que llegan de fuera y un aumento de la satisfacción de los visitantes".