Què és el que no hem de menjar mai després del Nadal?

Terrassa

Inauguració del nou pessebre de Matadepera - — Inauguració del nou pessebre de Matadepera

ARA A PORTADA

Terrassa La IA ens traurà la feina o transformarà la manera com treballem? Alejandro García
Terrassa Un nou Vespreig arriba a Terrassa: música, comerç i restauració Arnau Fort
Terrassa Les obres per reparar l'esvoranc del carrer Ample començaran dilluns: "Toca demanar disculpes als veïns" Pilar Màrquez
Terrassa Terrassa invertirà 1,4 milions d'euros en un nou paquet d'actuacions per renovar l'asfalt de 20 carrers Pilar Màrquez
Terrassa L'Imserso omple les agències de viatges en el primer dia de reserva: "Ens agrada Benidorm per l'ambient" Joan Muñoz

Diari de Terrassa

Publicat el 24 de desembre de 2024 a les 17:57

Actualitzat el 24 de desembre de 2024 a les 18:01

Els sopars de la nit de Nadal i el dinar de Nadal a Espanya són abundants, amb aperitius, mariscs, embotits, carns rostides, peixos, postres, torrons, vi i cava. Les sobres són comunes al menjar del dia següent. És important no desaprofitar aliments, però, podem menjar les sobres amb seguretat? Els embotits i les carns cuinades es poden conservar a la nevera. No obstant això, cal anar amb compte amb els peixos i mariscs. L'Oficina Nacional de Seguretat de la Cadena Alimentària d'Hongria recomana descongelar els peixos a la nevera i no tornar a congelar-los. El peix cru pot contenir impureses que no es veuen, així que cal anar amb compte durant la seva compra i preparació. Pel que fa al peix cuinat, s'aconsella consumir-lo com més aviat millor i no emmagatzemar-lo. És millor acabar els plats de peix aquella nit. Si el peix té un sabor estrany, no el consumeixis.