Aquest dissabte 24 d’octubre tindrà lloc la 5a edició de La Gran Festa del Pa, una celebració de la tradició flequera de Terrassa que té com a objectiu posar en valor el pa tradicional i l'ofici artesà dels forners, com també apropar aquesta tradició a la ciutadania mitjançant una jornada amb activitats especialment adreçades al públic infantil i familiar. La festa, a més, ajudarà a donar visibilitat al sector flequer local i reivindicar la importància d'aquest ofici en la cultura gastronòmica i comercial de la ciutat.
A la roda de premsa celebrada a l’ajuntament, Xavier Cardona, tinent d’alcalde i regidor de Comerç i Mercats, ha volgut reivindicar la cultura gastronòmica de la ciutat i, en especial, la del gremi de forners i pastissers de Terrassa. També ha volgut adreçar-se al gremi i valorar la seva feina. “Si una cosa us defineix, és la resiliència”, ha declarat Cardona.
Tot seguit, Fanny Novell, presidenta del col·lectiu de flequers i pastissers de Terrassa, ha aportat la seva valoració sobre la celebració de dissabte. Novell ha agraït el suport de l’ajuntament i ha posat en relleu el valor de l’ofici i de la feina que hi ha al darrere per part dels pagesos i dels treballadors.
Tant Cardona com Novell han posat èmfasi en la necessitat d’una alimentació de qualitat, lluny dels productes processats, i en la importància de menjar sa i de proximitat. Fanny Novell, en aquest sentit, ha explicat que el pa està passant per un gran moment, ja que l’oferta de pa cada cop és més ampla i per a tots els gustos i necessitats.
Les activitats de la jornada
La Festa tindrà lloc de 17:00 a 19:00, i comptarà amb diverses activitats. A les 17:00 hi haurà l’acte d’inici i presentació, a les 17:30 es farà un taller pràctic pensat per al públic infantil, en què els assistents podran elaborar pa ells mateixos.
Més tard, a les 18:00, es farà un berenar de pa i xocolata, com ve sent tradició en aquesta celebració. Fanny Novell apuntava que la darrera edició va tenir molt bona rebuda i es van repartir 1.000 panets i 1.000 xocolatines, i esperen repetir objectiu aquest any.
A les 18:30 hi haurà un conta-contes de l’associació Vet Aquí Que i, finalment, se celebrarà el sorteig d’un regal entre tots els participants en el concurs de dibuix, a les 19:00. A més, durant tota la jornada, Walter Capdevila, creador de contingut a xarxes, oferirà una activitat de pintar cares.
