El món de la pagesia es reivindica

El món de la pagesia ha ocupat aquest any les portades a casa nostra, protagonitzant una revolta que busca sobretot el reconeixement d’un sector que se sent menystingut. Per trencar l’estereotip i acostar la seva tasca a la ciutadania, la comarca s’omple de propostes avui i demà amb la iniciativa Benvinguts a Pagès. Es tracta d’un projecte que va néixer el 2016 en el marc de la candidatura de Catalunya, Regió Europea de Gastronomia, impulsat al Vallès pel Consell Comarcal. Explotacions agrícoles i restaurants de proximitat obren les portes de casa seva per tal de compartir amb els visitants el seu treball al camp, la pastura, la granja o l’obrador. Una cita que permet apropar-se als orígens d’allò que mengem i saber qui hi ha darrere dels aliments que configuren els plats.

Propostes a tota la comarca

La iniciativa es podrà viure als restaurants La Taverna del Ciri (Terrassa), al Restaurant Capicua (Cerdanyola del Vallès), Taiet Restaurant (Ullastrell) i a Can Miguelon (Vacarisses), on es podran degustar plats elaborats amb productes de la terra. A més, El Molí d’en Rata (Ripollet) oferirà una visita guiada pel molí tot visitant les seves estances i en acabar s’organitzarà un taller per elaborar pa. L’Espai Natura de la Fundació Sabadell 1859 també ofereix avui l’activitat “Aprenem a fer un hort urbà” a la Masia Can Deu; i a Sant Cugat es podrà participar en diferents activitats en el Mercat de pagès de Mirasol.