Ingredients:
- 1 ceba ciselé (trinxat petit)
- 150 grams de galets petits
- Brou verdures/pollastre
- 200 grams de cigrons
- sal, pebre, oli oliva
- romaní
- 1 gra d’all ciselé
- 1 pastanaga brunoise (dauets)
- 1 quilo de musclos
Elaboració
Sofregir en una olla la ceba amb un bon raig d’oli d’oliva, uns 8-10 minuts. Incorporar l’all, enrossir, salpebrar i afegir la pastanaga i deixar uns minuts.
Aromatitzar amb el romaní i afegir els musclos i el brou. Deixar coure uns 10 minuts a foc baix tapat, incorporar la pasta, deixar coure segons temps de cocció i acabar amb els cigrons. Opcional servir amb oli picant per damunt.
