Pasteleros y panaderos miran con escepticismo la diada de Sant Joan. Y es que el año pasado a la crisis se le sumó un largo puente de tres días que hizo caer las ventas. El Gremi de Pastisseria de Barcelona calcula que este año se venderán cerca de 900 mil unidades en la provincia y 1,6 millones en el resto de Catalunya. Eso sí, de tamaños pequeños (250 gramos). "Cada año las cocas son más pequeñas. Vamos bajando", asegura el pastelero Josep Maria Carné.
Lo que sigue inamovible son los gustos. Las cocas preferidas vuelven a ser la de piñones, de brioix y de fruta confitada, seguida por la de hojaldre y las rellenas.
En cuanto al gasto, el gremio estima que una familia de cuatro personas destinará entre 16 y 35 euros a comprar cocas.Carné se muestra un poco más optimista que la temporada anterior ya que afirma que "en la televisión dicen que vamos mejor. A ver si lo notamos".
ARA A PORTADA
-
El Segle XXI es reactiva: Consum i Areafit lideren la recuperació del complex comercial a Terrassa Pilar Màrquez
-
-
L’avinguda del Vallès, el punt negre del trànsit a Terrassa: prop de 100 accidents en un any Joan Muñoz
-
Indignació amb el menjar de l'escola pública: “La meva filla no vol anar al menjador perquè passa gana” Arnau Fort
-
Publicat el
22 de juny de 2015 a
les 21:21
Notícies recomenades
-
Terrassa
L’ACA actua contra l’erosió al tram final de la riera del Palau
-
Terrassa
Aquests són els dos punts de Terrassa amb més avisos per la processionària
-
Terrassa
L’Ajuntament treu bona nota garantint l’accés a la informació
-
Terrassa
La satisfacció per l’atenció primària a Terrassa, molt per sota de la mitjana catalana
-
Terrassa
Els Bombers de Terrassa rescaten persones atrapades en ascensors cada 40 hores
-
Terrassa
Terrassa amplia el record als deportats amb quatre noves llambordes Stolpersteine