II Ruta i Concurs de tapes de l´oliva

La Fira de l’Oliva compta un any més amb la ruta i concurs de tapes. Enguany, 16 bars i restaurants de Ca n’Anglada han decidit apuntar-se a aquesta segona edició i oferir platets a tots els comensals que s’hi apropin, a un preu molt popular. Per només 2,50 es pot aconseguir una tapa i una beguda a qualsevol dels establiments que ja van començar a oferir les seves creacions des del passat divendres 25 de març.
Torrada de sobrassada, pernil ibèric, formatge gratinat, ceba caramelitzada i oli d’oliva. O cruixent de salmó fumat amb caviar d’oli d’oliva i melmelada de mores. També la clàssica croqueta però de calamarsons amb la seva tinta i salsa tàrtara. Potser preferiu oliva negra, formatge fos, encenalls de pernil i ou dur. Pels més sibarites hi ha pintxo de melmelada de figues, nous. corró de formatge de cabra i reducció de Pedro Ximénez. Fins i tot podeu tastar una base de meló amb anxova i oliva, guarnit amb melmelada de ceba o també un pastís d’anxova amb mozarela fosa i mousse d’oliva negra. Aquestes són només algunes de les setze propostes que ofereixen els locals de restauració del barri que participen a la segona ruta. I com es pot comprovar, en totes elles hi és present l’ingredient estrella de la fira, ja sigui en forma d’oliva o del seu oli. I es que tal i com explica Aleix Pérez, el president de El Tomb (l’Associació de Comerciants de Ca n’Anglada) “es tracta de l’aliment en el qual s’emmarca aquest esdeveniment” i per tant és gairebé una obligació utilitzar-lo.
Per participar en el concurs només cal dirigir-se a qualsevol dels establiments col·laboradors, tastar la tapa i omplir la butlleta, puntuant de l’1 al 5 el plat que s’acaba de provar i seguir aquesta singular ruta gastronòmica. Una ruta que tot i que compta amb sis establiments menys que l’any passat, quan en van arribar a ser fins a 22, promet no deixar indiferent a ningú.

Funcionament del concurs
►El premi. El participant que tingui més segells a la seva butlleta -per tant, el que hagi provat més tapes- guanyarà un sopar ( o un dinar si ho prefereix) per a dues persones a escollir entre els restaurants participants, gentilesa de l’Associació de Comreciants de Ca n’Anglada. En cas que hi hagi empat, s’escollirà un guanyador a través d’una ma innocent. Cal tenir en compte que per a poder participar s’han d’emplenar un mínim de cinc segells fins el proper diumenge 10 d’abril. Un cop acabada la campanya, s’ha de dipositar la guia amb les dades personals a qualsevol dels establiments participants.
►També els bars. I els establiments participants tampoc es quedaran amb les mans buides. Concretament, s’atorgarà un primer guardó a la millor tapa, així com un segon i un tercer d’acord amb el resultat de les votacions.