El producte de proximitat, sobre la taula

Durant el mes de novembre, com ja és costum, Terrassa reivindica el producte de proximitat amb el lema “Tardor de cuina i bolets”. Durant la presentació de la iniciativa, celebrada a la Casa Alegre de Sagrera, el regidor de Turisme, Joan Salvador, recorda que “ajuda a fer de la restauració i el comerç els grans protagonistes de la tardor a Terrassa”. D’una banda, el 9 de novembre, el barri de Sant Pere acollirà un any més la Fira del Bolet, que enguany celebra la seva 18a edició. De 9 a 17 hores, els estands i parades de diversos establiments s’instal·laran al carrer per vendre productes de tardor i bolets. [caption id="attachment_564140" align="aligncenter" width="700"] La Casa Alegre de Sagrera ha acollit la presentació de la campanya "Tardor de Cuina i Bolets" / ALBERTO TALLÓN[/caption] A més, la gastronomia tindrà un paper important a través de diverses demostracions i degustacions a càrrec del Gremi d’Hostaleria, que se sumaran a un programa d’activitats per a totes les edats, “que deixaran clar que el Mercat del Triomf és un motor d’atracció d’activitat social i comercial”, exposa el regidor de Comerç i Mercats, Xavier Cardona. Una activitat que es completarà durant la tarda amb la tercera edició del Tast de Vins Rambla Nord de Terrassa, organitzada per Tecavins.

Jornades gastronòmiques

La Fira del Bolet penja del paraigua de les XXVI Jornades Gastronòmiques, que tindran lloc de l’1 al 24 de novembre. Enguany 18 establiments s’han sumat a la iniciativa i han aconseguit fer dels bolets els absoluts protagonistes, sigui amb un menú o un plat únic, amb alternatives per a totes les butxaques. Tal com afirma el president del Gremi d’Hostaleria. Xavier Gómez: “No hem de marxar de la ciutat, tenim una gran gastronomia, i també hem d’aconseguir que la gent vingui a Terrassa”. El programa de la tardor també inclou una àmplia oferta turística, amb rutes i itineraris per conèixer el patrimoni terrassenc, jornades de portes obertes i excursions a la muntanya. A més, el 3 de novembre tindrà lloc l’activitat “El primer escumós, terrassenc!”, per conèixer la història vitivinícola de la ciutat.