El restaurant Garbí de Castellar obté la distinció Bib Gourmand de Michelin

Comarca

ARA A PORTADA

Terrassa El record d’una adolescència marcada per la por: “No tenia cap amic perquè no podia explicar que m’agradaven els homes” Alejandro García
Terrassa Meritxell Lluís, candidata de Junts per Terrassa: "Confiem que a mitjan 2027 ja es puguin entrar llicències d’obres a Els Bellots II" Pilar Màrquez
Terrassa Saps on és... l'embarcació que navega per la paret Sergi Estapé
Terrassa Jordi Ballart: "Encara hi ha persones que et jutgen o t'assenyalen pel simple fet de ser qui ets" Alejandro García
Terrassa Farmàcia Jornet, botiga de barri: "Quan vam obrir, ni tan sols hi havia llum al carrer" Alejandro García

Diari de Terrassa

Publicat el 15 de desembre de 2020 a les 11:47

Michelin ha presentat la nova selecció 2021 de la Guia MICHELIN España & Portugal, en la qual 3 restaurants accedeixen, amb honors, a la categoria de dues Estrelles MICHELIN. Es tracta de Bo.Tic, a Corçà, portat pel xef Albert Sastregener; Cinc Sentits a Barcelona, dirigit pel xef Jordi Artal i el restaurant Culler de Pau, a O Grove, amb el xef Javier Olleros marcant la seva empremta darrere els fogons. A més, 21 establiments reben la seva primera Estrella, 53 s'afegeixen als restaurants que compten amb la distinció Bib Gourmand, i 21 reben la nova Estrella Verde MICHELIN.

Entre els nous restaurants amb la distinció Bib Gourmand, que reconeix establiments que destaquen per una molt favorable relació qualitat/preu, hi ha el Garbí de Castellar del Vallès. Es tracta d'un restaurant familiar obert des de 1976 on fan una "cuina de qualitat amb personalitat, on treballem els productes de temporada i proximitat i mantenim una selecció de plats i guisats tradicionals que en diem 'Els clàssics de sempre'", expliquen els responsables, que també destaquen que ofereixen "uns menús diaris a l'abast de tothom".