Apoyo a la formación

La empresa vallesana Europastry se ha asociado recientemente al Gremio de Panaderos de la Provincia de Barcelona. De esta manera, Europastry colaborará con la organización ofreciendo formación práctica a los futuros profesionales del sector. Como parte de esta colaboración, recientemente un grupo de alumnos de este gremio realizó una visita al Cereal (Center for Research Europastry Advanced Lab.), el centro internacional de I+D de la compañía, cuyo objetivo es acelerar el desarrollo en la innovación de pan y bollería. Los alumnos aprendieron cómo se elaboran los distintos productos, descubrieron las últimas tendencias del sector y degustaron la nueva gama de pan Saint Honoré, una línea de alta calidad que se elabora de manera artesanal: creación de masa madre propia, amasado artesanal, largos procesos de fermentación, cocción en hornos de piedra y utilización de harinas BÍO. La empresa Europastry, junto al Gremio de Panaderos de la Provincia de Barcelona, contribuye así a la promoción de talento de los futuros profesionales del sector.