L'empresa de refrescos de Terrassa
Sanmy ha estat guardonada aquest dimarts a la nit en els
Horeca New Business Models Awards 2023, organitzats per la fira Horeca Professional Expo, un dels majors esdeveniments d'innovació en el món de l'hostaleria. La companyia amb seu a la carretera de Castellar ha guanyat el premi en la categoria d'
innovació de producte per un còctel comestible en forma d'
ossets de gominola amb alcohol.
[caption id="attachment_469835" align="aligncenter" width="549"]
L'entrega del premi[/caption]
El producte premiat no forma part d'una marca pròpia de la companyia terrassenca sinó de la marca
Ositos, que va llançar el producte fa unes setmanes a través de Sanmy, que actua com a
distribuïdor. Aquests ossets de gominola guardonats han estat inventats per un grup de
joves després de dos anys de desenvolupament i suport de la
Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea i es presenten com un producte innovador pel fet de crear una categoria de producte nova: els
còctels comestibles.
De fet, aquest punt d'innovació és el que els ha fet valedors del premi dels Horeca New Business Models Awards, destinats a reconèixer el treball, el lideratge i la transformació d'aquelles empreses que aposten per la innovació en el sector horeca (hotels, restaurants i càterings) enfocant-se en les àrees de model de negoci, nous productes, equips, gestió de la comunicació, processos operatius, màrqueting o experiència de client.
Ositos està pensat com un "snack" per a adults amb un contingut alcohòlic del 15% i s'ofereix en diversos sabors. Els seus impulsors expliquen que hi ha diverses formes de gaudir-ne: es poden prendre sols o com a part de la decoració d'un còctel convencional.
Sanmy participa entre aquest dilluns i dimecres a la fira Horeca Professional Expo, que se celebra a Ifema, a Madrid, i en el marc de la qual ha rebut el premi.
