La revolució de les màquines
La fregidora d’aire o “airfryer” ha aterrat a les llars d’una manera impactant i s’ha convertit en un dels èxits del sector de la gastronomia per la poca incidència de l’oli en les seves elaboracions
Un clàssic que encara perdura
Tot i les moltes novetats al mercat, la Thermomix continua sent la número 1
L’espàrrec, polivalent a la cuina i saludable
N’hi ha de tres classes, els blancs, els verds i els silvestres, i és un producte força adaptable que es pot combinar gastronòmicament en diverses coccions
Què es cou
Un oli amb unes qualitats notables
L’oli de gira-sol també pot aportar beneficis al nostre cos
El porro i la seva varietat
Pertany a la família de les liliàcies, com els calçots, els alls, les cebes tendres, les cebes i el cebollí
Un estiu amb molta fruita
El préssec és una de les fruites més típiques de l’estació estival i es presenta en diverses variants per a tots els gustos dels consumidors
Restaurants
Una activitat equivalent al 6,93% del PIB a Catalunya
Genera prop de quatre-cents mil llocs de treball, segons un informe de la Càtedra “Habitatge i Futur” de la Universitat Pompeu Fabra i l’Associació de Promotors i Constructors de Catalunya
